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おいしい北海道の食情報を中心においしい情報をお届けします。

毎週土曜日更新

旬感覚

Do マイクロ野菜


写真 　３月に入ったというのに、冬が足踏みをしている北海道。せめて食で春を先取りしたいものだ。（11/03/05）〔全文へ〕

Do 余市産ヒラメ（11/02/26）
Do 札幌産ハチミツ（11/02/19）
Do 雪の下（越冬）キャベツ（11/02/05）
Do ホッキ貝（11/01/29）
Do コウライキジ（11/01/22）
Do ユリ根（11/01/08）
Do マカスベ（10/12/25）
Do 道産小麦（10/12/18）
Do サロマ湖産のカキ（10/12/04）
Do マイタケ（10/11/27）
Do リンゴ（10/11/20）
Do モクズガニ（10/11/06）
Do カジカ（10/10/30）
Do ナガイモ（10/10/23）
Do 秋野菜のジャム（10/10/09）
Do タマネギ「さらさらレッド」（10/10/02）
Do クジラ（10/09/25）
Do ホオズキ（10/09/11）
Do トウモロコシ（10/09/04）
Do ホタテ（10/08/28）
Do ルバーブ（10/08/14）
Do 北海シマエビ（10/07/31）
Do フルーツトマト（10/07/17）
Do ズッキーニ（10/07/10）
Do ミズダコ（10/07/03）
Do 日本海のヒラメ（10/06/19）
Do 石狩湾産のシャコ（10/06/12）
Do マイカ（10/06/05）
Do 余市のヘラガニ（10/05/22）
Do 羅臼産　釣りキンキ（10/05/15）
Do アスパラガス（10/05/08）
Do シラウオ（10/04/24）
Do フキノトウ（10/04/17）
Do 斜里の海明け毛ガニ（10/04/10）
Do 白老の原木シイタケ（10/03/27）
Do マガレイ（10/03/20）
Do 越冬ジャガイモ（10/03/13）
Do 知内産の一番ニラ（10/02/27）
Do ハタハタ（10/02/20）
Do 真ダラ（10/02/13）
Do ニシン（10/01/30）
Do ハッカク（10/01/23）
Do 冬の野菜（10/01/16）
Do 余市のトマト（09/12/26）
Do 留辺蘂産の白花豆（09/12/19）
Do アンコウ（09/12/12）
Do エゾシカハンバーグ（09/11/28）
Do 千歳のイノシシ（09/11/14）
Do 牡丹そばのガレット（09/10/31）
Do 秋サケ（09/10/24）
Do キノコ（09/10/17）
Do 真ダチ（09/10/03）
Do 洋ナシ（09/09/26）
Do 清水のヤギ（09/09/19）
Do 道産マツタケ（09/09/05）
Do スルメイカ（09/08/29）
Do 道東のサンマ（09/08/22）
Do エゾアワビ（09/08/15）
Do ミズダコ（09/08/01）
Do 赤肉メロン（09/07/25）
Do 江別産のナス（09/07/11）
Do ボタンエビ（09/07/04）
Do 留萌のウニ（09/06/27）
Do イチゴ（09/06/13）
Do ホッキ貝（09/06/06）
Do チップ（09/05/30）
Do グリーンアスパラ（09/05/16）
Do ツブ貝（09/05/09）
Do 越冬ユリ根（09/05/02）
Do 海明け毛ガニ（09/04/18）
Do タランボ（09/04/11）
Do 南幌産のカブ（09/04/04）
Do サクラマス（09/03/26）
Do ソイ（09/03/19）
Do 天然岩ノリ（09/03/12）
Do ゴッコ（09/02/26）
Do タラ（09/02/19）
Do 越冬キャベツ（09/02/12）
Do アンコウ（09/01/29）
Do 越冬大根（09/01/15）
Do 道産短角牛（08/12/25）
Do エゾシカ（08/12/18）
Do 道産豆（08/12/11）
Do 道産豚（08/11/27）
Do キチジ（08/11/20）
Do ユリ根（08/11/13）
Do 秋サケ「銀聖」（08/10/30）
Do カボチャ（08/10/23）
Do シシャモ（08/10/16）
Do 羅臼産のイクラ（08/10/02）
Do 牡丹ソバ（08/09/25）
Do ラクヨウ（08/09/18）
Do 厚岸のカキ（08/09/04）
Do 花咲ガニ（08/08/28）
Do トロサンマ（08/08/21）
Do タマネギ（08/08/07）
Do ハスカップ（08/07/31）
Do サクランボ（08/07/24）
Do ウチダザリガニ（08/07/10）
Do トマト（08/07/03）
Do 中国野菜　空心菜（08/06/26）
Do イチゴ（08/06/12）
Do ホワイトアスパラガス（08/06/05）
Do ミルクラム（08/05/29）
Do シャコ（08/05/15）
Do 山ウド（08/05/08）
Do サクラマス（08/05/01）
ちょっと一服

　★ ついつい食べ比べ
＝フードライター　葛西 麻衣子



　旅先で一つの町に滞在すると、後悔するのはわかっているのに、つい同じメニューを何度も食べてしまう。（11/03/05）〔全文へ〕

　★ ホットな豊平峡温泉（11/02/26）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 熱々小籠包の食べ方（11/02/19）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ タマネギを主役料理に（11/02/12）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 心弾むビュッフェ（11/02/05）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 寒い日のひとり湯豆腐（11/01/29）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 「北の屋台」でほっこり（11/01/22）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ ホッケ　新年の味（11/01/15）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 立ち飲み文化に新風（11/01/08）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ プレゼントよりチキン！（10/12/25）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 甘い甘いあのケーキ（10/12/18）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ ジンジャーの底力（10/12/11）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ ホントの朝イカ（10/12/04）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 「うまい水」の記憶（10/11/27）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 再会のうどんすき（10/11/20）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 中華まんの季節 恋しい（10/11/13）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 不味そうなものの話（10/11/06）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 変わりジンギスカン（10/10/30）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 初めてのシシャモ寿司（10/10/23）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 不安吹き飛ばしたカレー（10/10/16）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 秋の夜長にハイボール（10/10/09）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 秋風の中 立ち飲み（10/10/02）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 大雪山ろくの魚屋さん（10/09/25）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ オバちゃんの刺し身定食（10/09/18）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 念願の昼酒（10/09/11）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 女たちの「祭り」（10/09/04）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 絶品！ 土産の塩昆布（10/08/28）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 疲れた胃 癒やす雑炊（10/08/21）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ あこがれの「美味」（10/08/14）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 縁遠い野菜 ぐっと身近に（10/08/07）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ キリリ、夏の酒（10/07/31）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 自分も「ゆでたて」（10/07/24）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 元祖みそ味 “還暦”に思う（10/07/17）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 「男前」たい焼き（10/07/10）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 山の宿　名もない美味（10/07/03）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 悪魔のささやき（10/06/26）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 狸小路の隠れオアシス（10/06/19）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 菜の花に誘われて（10/06/12）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 「地産地飲」 札幌にもっと（10/06/05）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ パンの対面販売 ホッと（10/05/29）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 居心地いい「キッチン」（10/05/22）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 無人島で食べたいのは…（10/05/15）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 花見に定番？ 食材ゲーム（10/05/08）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 幸せに育つ牛の味（10/05/01）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 美女とブドウ（10/04/24）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 一人で和む スナック（10/04/17）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 旅の料理 「タイミング」の壁（10/04/10）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ スープカレーの食べ方（10/04/03）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 市場よ、ありがとう（10/03/27）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 病院に「和みレストラン」（10/03/20）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 今どきの「ウマクナイ」（10/03/13）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 素通りできない名物（10/03/06）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 旅帰りの焼きたてパン（10/02/27）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 普通のシチューに代えて（10/02/20）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 米農家のどぶろく（10/02/13）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 「ランチビール」で乾杯（10/02/06）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 「平凡」こそ学食の味わい（10/01/30）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 大相撲とポップコーン（10/01/23）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 余市の味、ずらり（10/01/16）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 母からの贈り物（10/01/09）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 大みそかのおせち（09/12/26）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 江別駅横、穴場の一店（09/12/19）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 感動！あがりラーメン（09/12/12）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 南と北の豚肉王国（09/12/05）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 正真正銘隠れた名店（09/11/28）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 夜の屋台で食べ歩き（09/11/21）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 郷愁のラーメン（09/11/14）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 焼き肉で肌つやつや（09/11/07）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ ラーサラ時代（09/10/31）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ いつでも山菜を（09/10/24）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 食欲のわく「絵」（09/10/17）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ ホルモンの実力（09/10/10）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 臭いものはウマイ？（09/10/03）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 期待の食膳（09/09/26）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ カウチ枝豆（09/09/19）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 秋晴れのピクニック（09/09/12）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 孝行の食文化（09/09/05）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ コンニャク万歳！（09/08/29）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 「脱線タコ焼き」に夢中（09/08/22）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 韓国旅の豊かな「朝餉」（09/08/15）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 理想のアイス（09/08/08）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ ほろ酔いアイス（09/08/01）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 「美」づくりの韓国食（09/07/25）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 現代ポテト考（09/07/18）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 牧場で演劇鑑賞？（09/07/11）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 甘さ 心癒やす「粥そば」（09/07/04）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 郷愁のアジウリ（09/06/27）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ アスパラにハラハラ（09/06/20）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ おでん鍋仕掛けがミソ（09/06/13）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 追いつけ！母の味（09/06/06）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 花に逃げられて（09/05/30）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 「農家」のイタリア料理店（09/05/23）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 風の町の「魚醤」（09/05/16）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 島のごちそう（09/05/09）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 父と息子　味の競演（09/05/02）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 良薬を口にして（09/04/25）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 春はサクラ餅（09/04/18）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 永遠に夢を（09/04/11）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 抹茶活用 その手アリ！（09/04/04）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 秘湯の山菜そば（09/03/26）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ お酒の締めはパンで！？（09/03/19）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 煎餅界の出世頭（09/03/12）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 青春のお好み焼き（09/03/05）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 力士が惚れたギョーザ（09/02/26）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 禁断のホッケ（09/02/19）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ ガタタンって何？（09/02/12）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 極太蕎麦は恵庭の味（09/02/05）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 寿司とワイン（09/01/29）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ スピード鍋のエース（09/01/22）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 山のふもとで旨い魚を（09/01/15）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 不ぞろい海苔巻き（09/01/08）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ どんな雑煮ですか？（08/12/25）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ ごちそうの生まれる場所（08/12/18）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 今川焼きは お焼き（08/12/11）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 気ままな自炊の湯宿（08/12/04）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 学生見守る喫茶店（08/11/27）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ いとしのブリ大根（08/11/20）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 迷った時の路地歩き（08/11/13）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ メタボツアーの成果（08/11/06）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 思い出のモヤシタワー（08/10/30）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 太っちょナシ（08/10/23）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 幸せの黄色い焼き芋（08/10/16）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ カレーとラッキョウ（08/10/09）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 魅惑のいもバター（08/10/02）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 個性楽しい深川そばめし（08/09/25）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ ここはどこ？（08/09/18）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 狸小路ビアガーデン（08/09/11）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 米は心のよりどころ（08/09/04）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 偏愛キャベツ（08/08/28）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ パクチーの壁を越えて（08/08/21）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 赤銅色の魅惑ビール（08/08/14）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 「おみや」バナシ（08/08/07）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 旨いモノは旨いべ（08/07/31）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 英国味と北海道味（08/07/24）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 下町の洋食屋（08/07/17）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 卒業したい激辛勝負（08/07/10）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ ちょっと不思議な店（08/07/03）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ ネバネバ三種（08/06/26）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 真夜中の蕎麦屋通い（08/06/19）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 「おいしいもの」の定義（08/06/12）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 小さきことは…（08/06/05）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ 魅惑の山ワサビ（08/05/29）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ お袋の味超えるごちそう（08/05/22）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子
　★ 「木」に登って（08/05/15）
＝編集者＆エッセイスト　和田 由美
　★ やっかいな花見（08/05/08）
＝フードライター　葛西 麻衣子
　★ 元気みなぎるキジ卵（08/05/01）
＝旅行ジャーナリスト　小野寺 淳子


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